Licenciada en Ingeniería Química por la Universidad del País Vasco en 2013 y Máster en Contaminación y Toxicología Ambiental en 2014. Maite Cidad forma parte del equipo de investigación que ha desarrollado Envirodigital, un software de gestión ambiental, y Enviroscore, un sistema de comunicación ambiental para productos de alimentación y bebidas. Es investigadora del área de Procesos Eficientes y Sostenibles de AZTI.
Maite tiene experiencia en la realización de Huella Ambiental de productos alimentarios y dietas a través de metodologías de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y Huella Ambiental de Producto (HAP) con el fin de ecodiseñar nuevos productos alimentarios y dietas y/o minimizar el impacto ambiental de la cadena de valor alimentaria. Su trabajo también se centra en el desarrollo de prototipos y herramientas de software multicriterio ad hoc para la implementación, cálculo, verificación y comunicación efectiva de la huella ambiental de productos alimentarios.
