Juan Manuel es el responsable de la política de sostenibilidad de la UE y lidera, entre otras áreas, la implementación de la estrategia de promoción de la CE para Amazon en Europa. Juan Manuel está registrado como experto externo en la Comisión Europea (DG REGIO) en materia de medio ambiente, economía circular y eficiencia de los recursos, innovación social y emprendimiento y derechos fundamentales. También es miembro del consejo asesor de Circeular, mentor de la Universidad de Helsinki en su «Programa de incubación sobre la biosfera, la bioeconomía y la economía circular» y profesor visitante en la Universidad de Carlos III (España) sobre políticas de economía circular.
Juan Manuel es diplomado en Relaciones Internacionales por la London School of Economics (LSE) y la Universidad de Londres, tiene un máster en Educación Ambiental y otro en Estudios Europeos y es licenciado en Psicología por la Universidad de Granada.